Du 17 au 21 mars 2025, nous avons organisé une semaine de sensibilisation sur le site d’Ibity, à Madagascar, au cœur de sa Zone d’Investissement Agricole (ZIA). Cette semaine de portes ouvertes thématiques a permis de valoriser les actions menées sur le terrain auprès d’un large public. Nous avons engagé le dialogue autour de l’agroécologie, de la préservation de l’environnement et de la sécurité alimentaire.
À Ibity, sur notre projet à Madagascar, le manioc et le riz restent les piliers de l’alimentation quotidienne. Ce sont des aliments de base, à la fois accessibles et bien ancrés dans les habitudes culinaires. Pourtant, cette alimentation très centrée sur l’amidon limite souvent l’apport en nutriments essentiels.
L’objectif de notre atelier est de montrer qu’il est possible de cuisiner autrement avec des légumes locaux, souvent disponibles, mais peu valorisés dans l’alimentation quotidienne. C’est dans le cadre d’une semaine de sensibilisation sur notre Zone d’Investissement Agricole (ZIA) d’Ibity que nous avons organisé en 2025 un atelier de cuisine sur notre parcelle démonstrative.
L’événement promeut une alimentation plus diversifiée, plus nutritive et plus respectueuse de l’environnement, en lien direct avec les pratiques agroécologiques encouragées sur la zone.
Parmi les participantes, Célestine, femme d’une Exploitation Agricole Familiale, a partagé son expérience et ses impressions après l’atelier. « L’atelier m’a appris beaucoup de choses. J’ai compris qu’on peut cuisiner avec d’autres légumes que ceux qu’on a l’habitude d’utiliser, et que c’est bon ! »
Elle raconte avec enthousiasme avoir découvert de nouvelles façons de préparer des plats à partir d’ingrédients simples, cultivés sur la parcelle ou dans son propre jardin : feuilles de manioc, patates douces, carottes, brèdes, ou encore oignons et gingembre.
« On a préparé des plats qu’on ne connaissait pas avant. J’ai aimé ce qu’on a mangé, et je vais essayer de le refaire chez moi. »
Cet atelier a permis d’ouvrir de nouvelles perspectives à des femmes comme Célestine, souvent en charge de l’alimentation familiale, en valorisant à la fois leur savoir-faire culinaire et leur rôle clé dans la transmission des bonnes pratiques nutritionnelles au sein des ménages.
Au-delà des recettes, c’est tout un message de changement durable qui a été transmis : prendre soin de sa santé, de ses cultures, et de son environnement, en réapprenant à cuisiner autrement.
Cet atelier s’inscrit dans une semaine dédié à l’agroécologie. Chaque journée a été pensée pour impliquer un public spécifique :
Lundi 17 mars : visite du site vitrine avec les exploitants agricoles de la commune d’Ibity et des fokontany environnants.
Mardi 18 mars : atelier d’initiation à la protection de l’environnement avec deux écoles primaires partenaires du projet Zhaha (EPP Mananjara et EPP Ampiaka), en collaboration avec le Groupement des Travailleurs Sociaux du Vakinankaratra (GTSV).
Mercredi 19 mars : visite institutionnelle avec la présence du Gouverneur du Vakinankaratra, de son équipe, du Maire de la commune d’Ibity, de représentants de la DREDD, DREN, DRAE, du chef du fokontany Mananjara, ainsi que de l’adjoint au chef de district. Les autorités ont souligné l’importance de projets environnementaux porteurs de solutions concrètes pour améliorer les conditions de vie en milieu rural.
Jeudi 20 mars : visite et échanges techniques avec les partenaires œuvrant pour la diffusion de l’agroécologie, notamment le GSDM, le CIRAD, l’APDRA, le CEFFEL, et AVSF.
Vendredi 21 mars : ateliers pratiques et découverte du site avec des étudiants des universités IPSATTA, ONIFRA et de l’Université du Vakinankaratra.
Au total, cet événement a permis l’accueil de 189 visiteurs, dont 98 femmes, montrant l’engagement croissant des acteurs locaux et régionaux pour une agriculture durable et une alimentation plus résiliente.
Nous continuons d’encourager les agriculteurs vers une alimentation plus diversifiée, plus nutritive et plus respectueuse de l’environnement. En soutenant nos actions, vous êtes, vous aussi, acteurs du changement.
